Лемонграсс (цимбопогон, лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла или челнобородник) - род растений семейства злаковые, родом из Азии. В настоящее время выращивается также в Африке и Южной Америке.
Различают западноиндийский и восточноиндийский лемонграсс. Английское название - Lemon grass. Русское - челнобородник. Высокое многолетнее травянистое растение. Используется надземная часть растения, содержащая эфирное масло, которое получают путем паровой дистилляции подсушенных листьев. В настоящее время Лемонграсс получил широкое применение как в кулинарии, медицине и косметологии. Как гласит одна из легенд Малайзии, лемонграсс считается магическим растением, способным защищать от боевых ранений. Чтобы получить эту особенную защиту воины натирали себя лемонграссом перед боем.
Состав
В состав лемонграсса входят химические элементы: централь и гераниол, они являются натуральными антисептиками, что дает лемонграссу его основные лечебные свойства. Также эти вещества усиливают эпитализацию, что способствует заживлению кожных повреждений. Помимо прочего лемонграсс богат витамином С.
Медицина
Жителям Азии еще в глубокой древности были знакомы целебные свойства лемонграсса. Травяной настой с добавлением лемонграсса является известным средством от простуды, благодаря своим антисептическим свойствам. Также лемонграсс хорошо помогает при различных нарушениях в пищеварительной системе, как потогонное средство, обезболивающее. Лемонграсс усиливает кровообращение и лимфоток, укрепляет стенки сосуды, способствует снижению веса и повышает лактацию.
Кулинария
В кухне Азии это растение является важным ингридиентом . Бесконечные поля лемонграсса, заливаемые влагой частых дождей с давних времен были для местных жителей большой ценностью. В средневековой Голландии лемонграсс называли когда-то « верблюжьим сеном», потому, что высушенные растения привозили с прочими пряностями на караванах верблюдов из Азии. Во времена средневековья лемонграсс широко использовался в на пивоварнях и для приготовления пряных вин. А самое известное блюдо Азии, включающее в состав лемонграсс - это, конечно Том Ям, которому Лемонграсс передает неповторимые цитрусовые нотки. Десерты получаются с лемонграссом действительно экзотические, кокосовые, ореховые и молочные десерты получают новые оттенки вкуса благодаря лимонно-травяному послевкусию.
Ароматерапия
Яркий, тонизирующий аромат бодрит и помогает снять усталость, усиливает умственную активность, хорошо помогает при депрессии и апатии. Лемонграсс увеличивает скорость реакции и способность быстро реагировать. Будучи афродизиаком хорошо повышает активность в сексуальной сфере. Сочетается лемонграсс с нероли, бергамотом, жасмином, чабрецом, розовым деревом, иланг-илангом, имбирем, ладаном, фенхелем, анисом, апельсином, чабером, шалфеем.
Натуральная косметика
Лемонграсс обладает не только ухаживающими но и целебными способностями. Дело в том, что лемонграсс является прекрасным природным антисептиком! С его антисептическим и антибактериальным действием лемонгрсс успешно лечит сыпи бактериальной и вирусной этимологии. Кроме того он эффективно сужает расширенные поры, очищает их от комедонов, выводит токсины,что делает лемонграсс бесценным растением для жирной и комбинированной кожи. Также масло лемонграсса питает кожу за счет высокого содержания витамина С, железа, магния, кальция и хрома. Обладает лемонграсс и дезодорирующим свойством, что делает его полезным в кремах для ног.
Предлагает полную линейку СПА-продукции с использованием масла лемонграсса.
Необычный запах лемонграсса приятно разнообразит ваши процедуры по уходу за кожей.
- Натуральный шампунь «Лемонграсс» для нормальной и склонной к жирности кожи головы - отличный выбор даже для самой чувствительной кожи головы. Шампунь полностью натурален, не содержит парабенов, и сульфатов. Натуральная моющая основа из омыленных масел бережно очищает, масло жожоба питает, а лемонграсс сужает поры и расшлаковывает кожу головы, помогая бороться с излишним салообразованием, а пантенол одновременно увлажняет.
- Бальзам-кондиционер «Лемонграсс» Идеально дополнит действие шампуня. Формула бальзама не содержит парабенов и сульфатов. В то время, как масло лемонграсса налаживает обменные процессы кожи головы, экстракты грейпфрута, алоэ вера, огурца, зеленого чая и морских водорослей ухаживают за волосами. Пантенол увлажняет как саму кожу головы так и волосы. А пшеничный протеин - отличный кондиционер, удерживает влагу внутри волоса и обеспечивает блеск. Аромат лемонграсса неизбежно поднимет настроение и придаст энергии вашему дню!
- Натуральная основа геля для душа «Лемонграсс» осуществляет бережное очищение кожи, в то время как экстракты морских водорослей, огурца и зеленого чая питают ее и выравнивают водно-жировой баланс. Масло жожоба увлажняет кожу, а витамин Е повышает ее упругость и эластичность. Само же масло лемонграсса поддерживает водно-жировой баланс, выводит токсины, стимулирует лимфотическую систему и создает настроение вашего дня, придает бодрость и стимулирует умственную активность, повышая при этом концентрацию внимания.
- Скраб для тела «Лемонграсс» не только отлично увлажняет кожу, но и питает ее множеством ценных микроэлементов, содержащихся в составе соли Андаманского моря. Соль обеспечивает насыщение кожи микроэлементами, дает антисептический эффект и оказывает антиоксидантное, омолаживающее действие. Масло жожоба питает и увлажняет. Экстракты алоэ вера и огурца ухаживают, выравнивая водно-жировой обмен. Витамины С и Е омолаживают кожу за счет антиоксидантного эффекта. Аромат лемонграсса бодрит и стимулирует умственную активность, помогает сконцентрировать внимание.
- Экстраувлажняющий крем для рук «Лемонграсс» Увлажняющий крем с эфирным маслом лемонграсса содержит в составе самое питательное масло - масло ши. Масло какао омолаживает кожу, а масло жожоба обеспечивает дополнительное питание. Кокосовое масло обеспечивает длительную защиту от сухости, стимулирует выработку коллагена, включая внутренние резервы омоложения кожи. Экстракты зеленого чая и огурца выравнивают водно-жировой баланс. Витамин С обеспечивает антиоксидантную защиту. Сок и гель алоэ вера снимают раздражение, насыщая кожу витаминами. Аромат лемонграсса поможет сконцентрироваться и взбодрится.
- Экстраувлажняющий крем для тела «Лемонграсс» питает кожу благодаря основе из масла ши. Пчелиный воск, богатый витамином А обеспечивает длительную защиту кожи от пересыхания, не мешая коже дышать. Дополнительное увлажнение осуществляют масла жожоба и миндальное, алоэ гель. Экстракты зеленого чая и огурца выравнивают водно-жировой баланс, предотвращая сухость кожи в дальнейшем. Аромат лемонграсса помогает взбодрится и наполнить день энергией. Мыло жидкое для рук «Лемонграсс» Натуральная моющая основа бережно очищает, не вызывая сухость кожи. Масло жожоба увлажняет и питает кожу. Экстракты огурца, алоэ вера и зеленого чая выравнивают водно-жировой баланс. Витамин Е обеспечивает сильную антиоксидантную защиту, омолаживая кожу. Мыло делает кожу нежной и шелковистой. Аромат лемонграсса тонизирует и помогая сконцентрироваться одновременно создавая положительный заряд эмоций.
Эфирное масло «Лемонграсс» представлено в чистом виде российской фирмой Мико. Способ получения: из сухой травы методом дистилляции с паром.
- Эмоциональная сфера: Бодрит, устраняет усталость, апатию. Активизирует умственную деятельность, помогает сконцентрировать внимание, поднимает настроение, устраняет повышенный аппетит, помогает быть активным в течение дня.
- Косметическая сфера: Является мощным антисептиком, помогает бороться с сыпями различной этимологии, сужает поры, расшлаковывая кожу. Хорошо регулирует водно- жировой баланс. Отлично подходит для жирной и комбинированной кожи. Эффективен при жирной себорее. Бытовая сфера: Хорошо дезинфицирует воздух и воду. Является противоппедикулезным средством и хорошим репеллентом, помогает убрать запах домашних питомцев, дезодорируя воздух и предметы.
Вы привычно кладете в чай дольку лимона, заправляете салаты соком этого цитруса. Теперь попробуйте нечто иное. Положите перед сном на тумбочку или комод рядом с кроватью несколько ломтиков лимона. Цитрусовые ароматы приятны для обоняния и освежают воздух. Аромат лимона к тому же благотворно влияет на здоровье. Чем же именно полезно вдыхание нежного аромата во сне?
Итак, аромат лимона…
1. Снимает нервное напряжение.
Ценные свойства лимона
Если у вас не аллергии на цитрусовые, то лимон может стать настоящим подарком природы. Он содержит множество витаминов и минералов, а также имеет множество других полезных свойств:
при добавлении лимонного сока блюдо становится более аппетитным. Это активизирует усваиваемость продуктов, что особенно полезно при расстройствах пищеварительного тракта.
лимон убивает инфекцию в организме, помогает при пищевых отравлениях и укусах насекомых. Он эффективен против инфекций, наблюдаемых в мочевых путях.
очищает кровь и облегчает кровообращение.
обладает антиоксидантным действием. При регулярном употреблении лимона повышается иммунитет, а риск сердечного приступа снижается.
устраняет тошноту и головокружение.
лимонный сок используется для полоскания горла. Он очищает, отбеливает зубы и укрепляет зубную эмаль;
действует против кальцинирования сосудов, для поддержания их в эластичном состоянии.
облегчает протекание гриппа, ОРВИ.
Лимон активно используется в косметологии. Его антиоксидантные функции способствуют омоложению кожи. Лимонным соком осветляют пигментные пятна, он эффективен против прыщей.
Аромат лимона свежий, легкий, острый, горьковато-зеленый, холодный, острый.
Этот запах восстанавливает жизненные силы, спасает от депрессии, нервную систему.
Сочетается с пальмарозой, лавандой, гвоздикой, кипарисом, с маслом бэй и чабера.
Лимонное масло получают из свежей корки плодов методом холодного прессования. Для 1 литра масла нужно около 3000 лимонов.
Аромат лимона в парфюмерии.
Всем знаком свежий бодрящий запах, который заставляет встрепенуться, ожить и окунуться в его особую прохладу. Обычно он звучит в верхних нотах, внося любимую многими волну прохлады. Особенно гармонично проявляет себя в окружении терпких и кислых нюансов, например, вербены, мяты, бергамота, апельсина, шалфея, лаванды или розы.
Иногда лимон выступает и самой яркой, блестящей нотой парфюмерной композиции. Такие духи, как правило, предназначены для лета. Если лимон не закреплен другими запахами, то такая вода может иметь не долгую стойкость.
Эмоциональное воздействие.
Запах лимона взбадривает, дает прилив сил, мотивацию для продолжения работы, помогает сосредоточиться. Позволяет быстро адаптироваться к новым ситуациям, к новым людям, способствует философскому восприятию потерь, возбуждает интерес к жизни и любознательность.
Аромат лимона приносит облегчение при головокружении, передозировке кофе, переутомлениях, спазмах сосудов. Помогает приобрести энергетический индивидуализм, не терять состояния связи с высшими силами даже среди толпы.
Применение в медицине, косметологии.
Для кожи.
Эфирное масло лимона идеально для рук, оно придает им холеный, аристократический вид, смягчает загрубевшую кожу, заживляет трещины, укрепляет ногти.
Оно прекрасно отбеливает кожу лица, избавляя от пигментных пятен и купероза. Регулирует жирность кожи, дезинфицирует, разглаживает, избавляет от черных точек, а тело спасает от целлюлита и варикоза.
Для загара.
1-2 капли внутрь перед посещением пляжа способствуют более красивому и ровному загару. Но на кожу перед выходом на солнечный свет ни в коем случае наносить нельзя, останутся пятна!
Для волос.
Масло лимона — природный осветлитель волос, придает им платиновый оттенок, невероятный блеск, устраняет ломкость и перхоть.
От головной боли.
Это хорошее средство от головной боли, которая связана с гиподинамией, переутомлением, изменениями погоды или длительным пребыванием в душном помещении.
Дополнительные свойства.
При приеме внутрь восстанавливает естественную формулу крови, нормализует обмен веществ, помогает при вегето-сосудистой дистонии. Это легкое желчегонное, мочегонное, хорошее иммуностимулирующее, противовирусное средство. Полоскания с маслом помогут при воспалении и кровоточивости десен.
Бытовое применение.
В быту лимон помогает избавиться от неприятных запахов на посуде и других предметах. Однако не стоит его использовать для гардероба. Моль не его любит, но одежда со временем приобретает неприятный «металлический» запах.
Как пользоваться. Дозирока, рецепты.
- Для отбеливания кожи — по 10 капель лимона и масла жожоба смешайте со столовой ложкой картофельного пюре, нанесите на 10 минут.
- Для ароматизации помещения можно добавлять до 8 капель на 15 м 2 .
- В массажный крем — 4-7 капель на 10 мг базы, 4-7 капель хватит и для приема ванны.
- Для компресса от температуры на икроножные мышцы или лоб добавляйте 4-5 капель. В аромамедальон – до 3-х капель.
- Внутрь можно принимать 2-3 раза в день по 1 капля вместе с медом или добавлять в вино, чай, блюда для придания изысканного вкуса.
Нельзя наносить на кожу в неразбавленном виде!
Частенько в парфюмерном магазине, раскладывая по обонятельным полочкам очередную новинку от известного производителя, мы ловим себя на мысли - «ярко-выраженная цитрусовая нотка». Прошла секунда, а мы уже присвоили этим духам ярлык «лёгких». И лишь немногие задумываются, а чем именно пахнут цитрусовые, что помогает лимону пахнуть лимоном.
Химический состав плодов лимона уместится, пожалуй, в небольшой энциклопедии, в то время как веществ, характеризующих его запах, всего 3: лимонен, терпен и цитраль. Все они входят в состав эфирного масла лимона.
(1-метил-4-изопропенилциклогексен-1) является основой масел любого цитрусного, за что это соединение так любят использовать в качестве отдушки парфюмеры. В природе существует два оптических изомера, весьма разительно отличающихся друг от друга по запаху - от «хвойного» L-изомера до «лимонного» D. Рацемическая смесь двух соединений называется дипентеном.
Лимонен обычно получали фракционной перегонкой природных эфирных масел (например, масла померанцевой корки). Из синтетических методов стоит отметить нагревание альфа-терпинеола с бисульфитом натрия при температуре 180°С. Однако, выделить чистый лимонен при дегиратации терпинеола не представляется возможным в связи с возможным протеканием побочных реакций (получаются изомеры с различным положением двойной связи и рацетамическая смесь).
Намного удобнее выделять лимонен из тминного масла обработкой бисульфитом (тминное масло также содержит циклический кетон карвон до 50%). В этом случае лимонен остается в растворе, в то время как кетон дает бисульфитное производное. Лимонен отделяют от выпавшего осадка фильтрованием, максимально отмывая последний от эфирного масла. Бисульфитное производное направляется в пищевую промышленность, где используется в качестве тминного ароматизатора. Эфирное масло лимонена, промытое соответствующим растворителем, упаривается на роторном испарителе, фракционируется в вакууме. Для максимальной очистки лимонена перегонку в вакууме повторяют еще раз.
Цитронеллаль
Как мы уже узнали выше, лимонен - не единственное соединение, услышав запах которого, мы вспоминаем лимон. До десяти процентов содержания лимонного эфирного масла составляет производное цитронеллаля — цитраль. Цитронеллаль также можно обнаружить в ряде других эфирных масел, таких как цейлонское, лимонного эвкалипта, мандариновое, масло мелисы.
Объективно говоря, нельзя называть цитронеллаль соединением, так как под этим названием скрывается пара изомерных альдегидов, различающихся положением двойной связи. Смесь альдегидов с преобладанием бетта-формы и обладает запахом цитрусовых; она носит название цитронеллаля. Состав цитронеллаля был подтвержден разложением озонидов, в результате этой реакции получаются и ацетон, и формальдегид. Как и лимонен, в промышленности цитронеллаль получают из эфирных масел.
Также известны методы синтеза цитронеллаля гидрированием гераниола или цитраля, но они используются значительно реже. Промышленный метод включает в себя обработку эфирных масел бисульфитом в присутствии бикарбоната.
Бикарбонат используется для очистки бисульфита от сернистого газа, который осложняет реакцию цитронеллаля с бисульфитом. Более подробно методики превращения душистых соединений цитрусовых можно посмотреть в книге Химия и Технология Синтетических Душистых Веществ , написанной профессором Брюсовой, начиная со страницы 405. Раздел химии, посвящённый душистым соединениям и интересен, и сложен одновременно. Интересен - как все нас окружающее, ответы на что уже в состоянии давать наука. Но приходится поломать голову, разбираясь в веками накопленном учеными опыте. Природа ненароком подкинула разнообразных загадок, непрерывно предоставляя пищу для дальнейшей нашей эволюции. Если у вас осталось желание разобраться в том или ином аромате с позиции химика, попробуйте осилить книгу целиком.